Kue Tradisional Sunda

Kueh Ali.



Ini diaaaa..! Kue khas Sunda.. kue favoritnya Mr. Barack Obama, Mr. Erdogan, Mr. Vladimir Putin, Mr. Donald Trump dan Mr. Kim Jong Un waktu mereka masih nge-Kost bareng di Cianjur.

"Ring Cake" namanya. (Kalau orang Englesh yang bikin)

Karena penemunya Urang Sunda dan dibuat di tanah Sunda, ya, Urang Sunda menyebutnya "Kueh Ali".

Kue-nya pakai "H" ya. Jangan tanya kenapa? Suka suka kami, Urang sunda lah..
Dan kata "Ali" itu jika diartikan kedalam bahasa Indonesia, artinya adalah "Cin-cin".
Jadi, kalau dalam bahasa Indonesia, ini "Kue Cin-cin" punya nama.

Nama kue yang mengacu pada bentuknya yang bulat/bundar juga bolong tengahnya seperti (Donat) Cincin ini, genre rasanya adalah manis. Sama seperti (janji-janji kamu) jenis kue pada umumnya.
Kenapa manis? Karena (gak pakai MICIN) salah satu bahan utamanya adalah gula aren.
Kue ini komposisinya gak banyak, cuma dua jenis aja; Tepung Beras dan Gula. Sederhana. Tanpa pewarna, tanpa pengawet juga dan tanpa perasaan.

Di foto itu, kan, warna kuenya terlihat berwarna cokelat pekat dan ada glowing-glowingnya ya. FYI, itu karena efek gula aren dan minyak gorengnya ya... bukan karena pewarna. Bukan gosong juga.

Oiyaa. Meskipun ukuran kue ini tergolong mini, namun makan dua buah/biji/butir/ekor saja, bisa membuat perut kita kenyang. (Kalau makannya dibarengi makan Bubur Ayam).

Udah itu aja.

Silahkan dicari. Kalo pengen nyobain.

Komentar

  1. HendraDigital17/2/19 10:18

    Berarti kueh ini bukan generasi micin ya Kang... Saya sukanya hucap

    BalasHapus
    Balasan
    1. Bogll Ojan (Ex Ranger Biru)17/2/19 14:16

      Bukaan. Ini kue generasi legendanya generasi Micin. Heheh

      Sorry, apa itu hucap? Baru demger. Hihihih

      Hapus
  2. Viral17/2/19 15:12

    ini makanan kue paling disuka mang, kalo hajatan pasti yg dicari ini atau wajit hehe.. tapi sekarang jarang, zaman now sekarang pake kue yg baru baru, yg instan

    BalasHapus
    Balasan
    1. Bogll Ojan (Ex Ranger Biru)18/2/19 02:04

      Iya.. sayang syekaleee ya. Harusnya kue tradisi seperti itu dprtahankan. Itu budaya kuliner kita.

      Skrg Warga udah mulai malas bikin kuenya. Sekarang rata-rata warga milih beli kue jadi yg dijual kiloan di warung2.

      Hapus

Posting Komentar

Terimakasih,,, sudah membaca

Postingan populer dari blog ini

Sejarah Asal Mula Bahasa Jawa Serang Banten

Gw kepo dan agak bingung,, kenapa kok bisa warga Serang Banten berbahasa Jawa? sedangkan warga Pandeglang, Cikande dan daerah lain yang masih satu kabupaten dengan Serang masih berbahasa Sunda. Sebagian berbahasa Betawi. Aneh!! Lantaran Gw Kepo, akhirnya Gw sedikit berusaha untuk tau dengan cara bertanya langsung kepada Pribumi ihwal sejarah tersebut. Alih-alih Gw tau jelas tentang semuanya setelah bertanya, eh ternyata tidak. Soalnya dari sekian banyaknya Pribumi Serang-Banten yang Gw tanya Mulai dari Alay, Cabe-an, Terong-an, Jablay, Pelajar, Aparat, Pejabat, Guru, Petani, Pedagang, Tukang Ojek, Tukang Jamu, Joki Becak, Marbot, Ustad, Kiai, Pengangguran, Orang Gila, Pejudi, Atlet, Artis, Aktris, Balita, Belia, Remaja, Dewasa, Lansia sampai dengan Hewan & Tumbuh-han gw tanya. Tak ada satupun yang tau asal muasal Bahasa Jawa yg Mereka gunakan sehari-hari. KECOT!!! Karena rasa kepo Gw yg begitu besar, akhirnya terpaksa Gw menggunakan jasa Digital untuk mencari jawaban dari per...
Baca selengkapnya

Masakan Padang

Gambar
Coy!! Baru-baru ini lagu berjudul Nasi Padang yang diciptakan musisi asal Norwegia, "Audun",  yang juga sekaligus Vokalis dari Band KVITLAND yang mempopulerkan langsung lagu tersebut, viral di berbagai media terutama di Sosial Media. Sudah pada tau kan? Oke!! Bicara tentang lagu tersebut, sebelumnya ada juga Band luar Negri yang menciptakan lagu bertema kuliner Indonesia. Bedanya, Band yang sebelumnya tidak hanya menyanyikan lagu tentang satu nama makanan saja, tapi juga menyebutkan beberapa nama makanan khas ind ONE sia dari berbagai daerah lain di nusantara seperti " Karedok , Tumpeng , Mei Bakso , Pempek , Pepes , Sate , dan lainnya. Sudah pada tau juga kan? Judul lagunya "Aku Lapar". Oke,, barangkali belum tau atau lupa, simak videony"Aku Lapar"  By Fransoa  ORIGINAL VIDEO CLIP. Oke, bicara tentang kuliner, masakan khas Kota kelahiran sang Proklamator , (Mohammad Hatta) itu memang kiblatnya Coy!! Padang, Sumatera Barat, pulau yang memiliki ...
Baca selengkapnya

Tentang Dia. Si Ferguso bersifat Firaun

Paduka, saya habis pikir. Kok ada, ya, orang yang kayaknya sayang banget mengeluarkan duit. Meskipun itu buat kepentingan sendiri. Meskipun buat kebutuhannya sendiri. Aneh lho. Contoh kasus, misalnya si orang itu perlu barang/alat untuk dipakai dalam jangka waktu yang lama, tapi dia nggak punya. Kalo dia nggak kikir seperti Firaun, pasti yang dia lakukan adalah membelinya dong. Atau meminjam juga. Tapi sementara, sebelum dia punya. Nah, si Cotton Buds ini, dia lebih milih minjam karena karena gak mau beli. Bukan nggak sanggup beli, lho ya.. tapi nggak mau. Di sekitar kalian, ada nggak sih orang yang kaya gitu? Atau, barangkali anda sendiri seperti itu? Kalau iya.. sadar, bangke Firaun. Anda itu merugikan orang. Bermodal dong..! Saya, curiga, kayaknya orang begitu itu nggak pernah sedekah seumur hidupnya. Kecuali sedekah tenaga, mungkin. Mungkin itu juga. Kalo dalam bentuk materi, kayaknya nggak pernah deh. Lah, gimana mau sedekah, sama diri sendiri aja pelit, dia. Teman ka...
Baca selengkapnya